Coffret Découverte - Bœuf SimmentalLe Coffret Dcouverte Buf Simmental est une invitation explorer les multiples facettes dune race rustique et gnreuse, leve sur les hauts plateaux germaniques. Loin des viandes surmarbres, le buf Simmental sduit par sa chair rouge soutenu, son gras franc, et ses saveurs puissantes dveloppes grce une maturation sur carcasse. Composition du Coffret : Cte de Buf 1 kg Entrecte 500 g Faux Filet 300 g 2 Tournedos Filet 200 g Un coffret pour les amateurs de
une intensité en bouche persistante et une texture fondante qui témoignent de la qualité rare de ce produit
faites-la cuire dans un bouillon à feu doux pour réveiller ses saveurs
piqués sur des pics en bois auxquelles s'intercalent des morceaux de poivrons (jaune
Saisissez-les à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté pour former une belle croûte
elle associe la rondeur du rhum antillais à la richesse d’une sauce barbecue aux saveurs fumées
Ces deux textures sont séparées par un os en forme de T
Ce faux-filet
cette pièce à partager transforme chaque repas en moment inoubliable
cuisinés lentement avec des légumes de saison et un bouillon maison
Saisissez-le 15 minutes à 220°C
font de ce coffret le colis idéal pour faire découvrir toute la délicatesse de cette viande
travers ou filets de porc plusieurs heures (idéalement une nuit entière) dans la Sauce Pork Marinade Stubb’s pour permettre aux épices et aux notes légèrement sucrées de bien pénétrer la viande
