CRATER BLANCO SECO SELECCIONADODO: DOP Tacoronte Acentejo Tenerife. Variedad: 60% Listn Blanco 40% AlbilloCapacidad: 75 cl. Aada: 2021. NOTA DE CATA VISUAL: Bonito color amarillo, con destellos verdosos, limpio y brillante AROMA: Goloso, notas a frutas de hueso, ctricos, ligero recuerdo a finas las SABOR : Sabroso, aterciopelado, recuerdos a fruta, frutos secos, ligero dulzor, final largo y fresco Alcohol: 12,5 % volAcidez Total= 3,5 gr l (en cido tartrico)PH= 3,8Azucares
ELABORACIÓN Vendimia manual a mediados de septiembre
En nariz hay aromas de pomelo
una manera peculiar de emparrar la cepa
Es de esos vinos que al definirlos como bien hechos tenemos la mitad del camino hecho
Tras dos semanas de maceración
Grado Alcohólico: 13 % volAzúcares Residuales: < 2 gr/lAcidez Total: 4
Variedad: 80% vijariegoCapacidad: 75 cl
Acompaña bien los quesos de curación media
uva : LISTAN
una zona a 1
envuelto en reflejos verdosos
de recolección temprana con variedad de aceitunas Picual Coupage y Arbequina
