Les Frieys 2018 - Domaine du Pas de l'Escalette Vins de fête

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Description

Les Frieys 2018 - Domaine du Pas de l'Escalette Vins de fêteLa cuve Les Frieys 2018 est une slection parcellaire issue d'un terroir singulier de terrasses d'boulis calcaires, situes 350 mtres d'altitude au pied du Larzac. Ce vin se distingue par son encpagement original, domin par de vieux Cinsaults complts par du Grenache et de la Syrah. En 2018, millsime marqu par un printemps humide suivi d'un t sec, le domaine a su prserver l'clat du fruit grce une conduite en biodynamie et la fracheur nocturne descendante

tarte aux amandes

ce qui apporte une structure tannique puissante et des arômes boisés profonds

l'attaque est charnue et généreuse

le vin séduit par sa texture soyeuse et ample

légèrement confits

Le nez dévoile des arômes généreux de cerise fraîche

tabac blond et bois noble

Les terrasses abruptes

Les arômes de fruits blancs mûrs apportent une grande gourmandise

On retrouve des notes de fruits noirs compotés

Produite à partir d'agaves bleues d'environ 10 ans d'âge

Authentique et très gastronomique

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