ENTRE NOUS SIMON MAYE & FILS

ENTRE NOUS SIMON MAYE & FILSEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, citron, grande minralit, trs fin et lgant PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRECe vin, cest avant tout lhistoire dune belle amiti. Nous avons rencontr Laura Paccot lors de nos tudes lcole htelire, avant mme quelle ne se destine reprendre le domaine La Colombe. La passion du vin nous liait dj. Combien dheures avons nous passes discuter de nos derniers coups de cur ! Nous

LA PETITE HISTOIREUn Pinot Noir de haute volée

En résulte donc un Fendant au parfum fleuri

ce Chasselas est le vin d’apéritif par excellence : un vin à boire entre amis

Croquant et fringuant avec une belle expression de fruits rouges et une finale légèrement tannique

Gourmand et ample

LA PETITE HISTOIREVoilà un vin qui vous fera voyager dans le sud du Tessin

Le vin est d’une couleur rubis intense très profonde

LA PETITE HISTOIREBaumann signe avec ce Ann Mee un Pinot Noir sur la finesse

Servi au plat principal avec un filet de boeuf au beurre estragon-citron

avec du caractère et des beaux tanins

Servi au plat principal avec un tataki de boeuf à la japonaise aux noisettes grillées accompagné d’asperges

Elaboré sans sulfite