Gekarteld Japans Broodmes Kotai - 21cm Type_Koksmes

Gekarteld Japans Broodmes Kotai - 21cm Type_KoksmesBeschrijving Het gekartelde Japanse broodmes 440C high carbon staal ondergaat een high tech vacum warmtebehandeling. Dit geeft het mes de best mogelijke mechanische eigenschappen, met een uitzonderlijke hardheid van HRC 60 + 2 voor een uitstekende randscherpte. Geslepen tot een dubbele slijping waardoor de rand een optimale hoek van 15 per kant heeft, KOTAI messen hebben een perfecte balans tussen extreme scherpte en stevigheid. Het beste van beide

Japanse wetstenen ook wel waterstenen genoemd - zowel natuurlijke als kunstmatige - staan bekend om hun snelwerkende kwaliteiten

Elk product dat u terugstuurt moet in dezelfde staat verkeren als waarin u het heeft ontvangen en in de originele verpakking

waardoor het ook mogelijk is om een punt te hebben die dun en gevoelig genoeg is om de gebruiker te laten voelen of hij de botten al dan niet raakt

Sashimi messen worden voornamelijk gebruikt door Sushi koks om vis dun te snijden

De balans van het mes zit aan de achterkant zodat het mes mooi in de hand ligt tijdens het snijden

zodat het mes mooi in de hand ligt tijdens het snijden

Hoe fijner de steen

Er zijn veel verschillende soorten gerechten die je kunt bereiden met een Hibachi BBQ

De eerste houtskool werd gemaakt van de Ubame eik

Maak het Japanse Steakmes Tamahagane direct na gebruik schoon

ideaal vanwege de duurzaamheid

door de rand van het mes van de punt naar de hiel te schommelen tijdens de snede) en is ook hoog genoeg om een goed oppervlaktecontact met de knokkels te bieden bij 'tap chopping' met het midden of de punt van het lemmet