Vino Rosato Frizzante "PerFranco" - Bergianti W2-3-genericaRosato; spuma fine e di buona persistenza. Al naso si esprime con sentori di agrumi, in particolare di pompelmo rosa, e note di violette. Al palato si rivela ricco, delicato e molto fresco. Il Vino Rosato Frizzante "PerFranco" di Terre Vive nasce da viti di un clone antico di salamino di s. croce, noto per il grappolo compatto e allungato. Fermentanto, inizialmente, in vasca di cemento e poi, secondariamente, in bottiglia, prodotto tutelando
stupisce per la grande qualità dei tannini
si sposa bene anche con le carni bianche e i primi con verdure
chiude su aromi scuri e tostati
Verticale e dinamico il sorso
viene coltivato da Franz Haas con il sistema d'allevamento della pergola tradizionale
così si può sintetizzare il nuovo liquore al peperoncino poblano della Licoreria Ancho Reyes
sarebbe stato possibile produrre un ottimo bianco secco
È un Rum che non lascia indifferenti
che mette d’accordo la principale critica di settore internazionale
con un delicato richiamo floreale
che è il fondamento dello stile Noval
rivelandosi anche allo stesso tempo fine e gradevolmente etereo
