APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERIA BARRIE JAMES MATTHEW

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APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERIA BARRIE JAMES MATTHEWEste libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pastelera, incluida en el Mdulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservacin en pastelera, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones bsicas de pastelera, de la familia profesional de Hostelera y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685 2011, de 13 de mayo. El aprovisionamiento de materias primas en

El lenguaje es claro y con un desarrollo gradual de los temas

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ocupacionales y de preferencias universitarias que se ofrecen en esta obra proveen al alumno y al orientador de herramientas sumamente sencillas en su ejecución y en su interpretación

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