spumante extra brut metodo classico blanc de noirs farfalla ballabio cassetta di legno W4-5-rossi-comGiallo paglierino con riflessi dorati, e perlage fine e persistente. Al naso, le note di pesca, pera e frutta a polpa bianca in genere, si uniscono a sentori complessi ed eleganti, che ricordano il pane appena sfornato e la frutta secca tostata. Il sorso cremoso ed elegante, lungo nella persistenza, fresco e sapido in chiusura. ottenuto da uve di pinot noir vinificate in purezza, e dopo un lungo affinamento in bottiglia, lo Spumante Brut Metodo
flexible y casi "masticable"
Questo vino è ottimo se abbinato ad un'insalata di mare con molluschi
con una espuma delicada y persistente
il vino affina per circa 11 mesi in botti di rovere francese
per altro proposto a un convenientissimo prezzo
questo rosa con disinvoltura e freschezza sarà un ottimo alleato per un aperitivo informale o per iniziare un pasto
Al naso si esprime con sentori dominanti di agrumi e note di erbe di montagna
agradablemente sápido
nasello con chermoula marocchina e tarte tatin
le uve stesse sono pressate e lasciate fermentare in acciaio
Al naso esprime note di ribes nero e profumi intensi e agrumati di bergamotto
vitigno praticamente scomparso e recuperato con lavoro e sudore dal team della cantina Patrice Colin
