Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC "Leclisse" 2025 - Paltrinieri W2-3-4-5-sconto15

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC "Leclisse" 2025 - Paltrinieri W2-3-4-5-sconto15Rosa tenue con un'effervescenza fine e persistente. I profumi che il naso percepisce sono ampi e intensi, e ricordano il lampone, la vaniglia e il ribes, con note di fiori bianchi, biancospino, buccia di mela rossa. In bocca presenta una grande acidit e retrogusto fresco, fruttato come al naso e profondo in chiusura. Il solo mosto fiore viene vinificato secondo le regole de metodo Charmat, cosicch questo Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC

Con la conversione alla biodinamica

fermenta a temperatura controllata e affina in barrique di rovere sulle fecce fini per dodici mesi

Quello che ne deriva è un vino floreale e delicato

Accompagna primi piatti della tradizione e formaggi di media stagionatura

"Jo" da Mar Jonio

a cui vengono aggiunti zucchero

troppo spesso

All'assaggio è ricercato

con fresche note minerali

Ne risulta un fermentato originale

Vino di classe

Nasce nella Côte des Bar