Beaujolais-Villages blanc 2023 150cl

Beaujolais-Villages blanc 2023 150clEn acqurant en 2006 des vignes dans les appellations Brouilly et Ctes de Brouilly, Rmi Dufaitre et sa compagne Laurence ont fait d'emble le choix de s'inscrire dans la ligne de grands ans, tels que Jean Foillard, pionniers du vin naturel en terre beaujolaise. Aprs avoir dans un premier temps fourni la cave cooprative locale, le domaine, bientt port 11 ha, signe ses premires cuves en 2010 avec des raisins gamay, mais aussi chardonnay en culture bio

marqué par des nuances florales et épicées et par une texture ample tenue par sa note tannique et sa tension minérale : un blanc rhodanien hors du commun

Une cuvée de pur merlot

marqué par des nuances fruitées (fruits jaunes)

Une très vieille vigne (0

Délicatesse de la bulle

un assemblage emblématique du Languedoc – carignan (60 %) et grenache (30 %) complétés d'un peu de syrah – pour une cuvée vinifiée en grappes entières (macération semi-carbonique) et élevée en cuve : un rouge très expressif

donnent une cuvée tout en souplesse et buvabilité

de terroir et de fraîcheur gourmande

un champagne à la fois frais et vineux

subtile complexité au nez et en bouche – notes florales

matière à la fois vive

joli grain de tannins