San Marzano Fiano Salento IGP Talò 2025 No-extra-discount

San Marzano Fiano Salento IGP Talò 2025 No-extra-discountIn 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria", tussen twee zeen (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies

De alcoholische gisting vond plaats gedurende 12-14 dagen bij temperaturen tussen 24-29°C

Erg lekker bij vleesgerechten zoals filet mignon met pepers kalfsvlees met Béarnaise saus of kwarktaart met chocolade/mint peer en chocoladetompoes en kazen zoals Camembert

Diego was de eerste wijnmaker van wijnhuis Sutil en hij is ervan overtuigd dat de oenologische filosofie van een wijn de ware uiting is van de druif

rond en gebalanceerd met een heerlijke

Castello di Ama Montebuoni Chianti Classico is een verfijnde en elegante rode wijn uit Chianti Classico in Toscane

honing en een vleugje eikenhout

gevolgd door malolactische gisting in vaten van 225 L gedurende de winter

met Tristan en Loïc

nam Nicoletto het familiebedrijf over

De wijnen staan mijlenver af van vele andere wijnen uit de streek: boordevol fruit

Zuiverheid is een sleutelwoord om de wijnen van Graziano te omschrijven

Na een grondige selectie van trossen in de wijnmakerij worden ze geperst