MISO DOUX POIS CHICHE Saké

MISO DOUX POIS CHICHE SakéNous avons utilis des pois chiche de Bresse et de Bourgogne pour produire un miso fin et doux. La douceur est apporte par un kji de riz blanc pour plus de finesse et une maturation raccourcie de 3 9 mois seulement. Nous adaptons le packaging de nos misos pour vos commandes par internet. Le miso est conditionn en sachet comportant une valve de dgazage permettant de conserver nos misos non pasteuriss temprature ambiante avant ouverture. Utilisation :

ou des fromages à croûte lavée

À conserver au réfrigérateur dès ouverture et durant plusieurs mois

on y trouve une large gamme de misos

On utilise le miso au Yuzu pour une sauce de salade fraîche et acidulée  ou nos crudités

Ingrédients – eau

des currys

tes- pour découvrir les condiments japonais fermentés

soja* (sans OGM)

Il vous faudra le laisser fermenter tranquillement à température ambiante pendant minimum 4-5 mois avant utilisation

translucide

DDM: 18 mois

Le Hon Tamari de pois chiche a une robe très claire