Matcha biologique pâtissier de Kagoshima 500 g fouet

Matcha biologique pâtissier de Kagoshima 500 g fouetCe matcha biologique provenant des jardins de th de Kirishima est idal pour la confection de glaces, de crmes et autres ptisseries. Ce th a t produit en nutilisant uniquement que des engrais naturels.

Parfait pour présenter et servir les sushi et les sashimis ainsi que des amuse-bouche ou des hors d'œuvre

tout en offrant une lame à double biseau plus facile à manipuler pour les cuisiniers européens

Parfaite pour les marinades

une technique de forge ancestrale qui superpose plusieurs couches d’acier pour renforcer la résistance de la lame et lui donner de magnifiques motifs en vague

comme les couteaux européens

en bois de cyprès hinoki

Ce condiment marie la fraîcheur piquante du yuzu et du piment à des notes minérales et fumées

sublimée par un manche rond et une virole en corne de buffle d’Asie

prennent une jolie teinte jaune en murissant

le riz sanshu omachi utilisé dans la fabrication de ce saké non pasteurisé est cultivé dans la province de Sanuki

Ce sel est récolté à Goshikicho sur l’île d’Awaji

Plat rectangulaire en porcelaine fine Setoyaki "KUSA" sublimé par le vert profond de l’émail Oribe