Sforzato di Valtellina DOCG "Albareda" 2022 - Mamete Prevostini missing-alcohol

Sforzato di Valtellina DOCG "Albareda" 2022 - Mamete Prevostini missing-alcoholRosso granato scuro, al naso spicca per eleganza e potenza nell'esprimere sentori di frutta e fiori essiccati impreziositi da un sottofondo di grande speziatura, da cui emergono note di anice. In bocca caldo, pieno e vigoroso, morbido e rotondo, con pronunciate sensazioni di confettura e uva passa. Chiude con un finale struggente per persistenza, sul frutto. Lo Sfurst, o Sforzato della Valtellina, deve il nome ad una pratica antichissima che prevede

note speziate e tostate chiudono un profilo olfattivo generoso

il Diano d'Alba "La Lepre" è ottenuto esclusivamente da uve dolcetto

che sintetizza tutta l’eccellenza dei più prestigiosi Grand Cru della Côte des Blancs

infine arricchito da una moltitudine di sentori terziari

vivace e versatile

nobilitato da un tannino dalla trama raffinata

complesso e dalla peculiare personalità speziata

Un rosso corposo ma non pesante

piatti a base di pesce e carni bianche

leggermente speziato con un accenno di crosta di pane

al sorso è corposo ma equilibrato

ideale per essere stappato durante un gioioso aperitivo primaverile