Summertime 2024 - Les Terres Dubien Vins de fête

Summertime 2024 - Les Terres Dubien Vins de fêteSummertime 2024 seule cuve en blanc de Benot Joussot Dubien, prend racine sur un terroir argilo calcaire non loin de la cte atlantique mdocaine et de ses vagues. 100 % smillon cultiv en agriculture biologique et biodynamique, lev en cuve et barriques avant une mise en bouteille sans collage ni filtration. En rsulte un Bordeaux Blanc sec dot d'une matire grasse, presque saline, avec des armes de fruits chair blanche et cette minralit propre aux sols

double maturation bourbon-café

Vin non filtré

100% égrappée

de cuir et de fines épices orientales

signé par la famille du célèbre œnologue Raúl Pérez

Élaborée par les Pères Chartreux depuis 1605

fruits jaunes mûrs et délicates notes d’amande

belle sucrosité bien équilibrée par l’acidité naturelle du Chenin blanc

d’épices douces

les volailles rôties ou les fromages affinés

de citrons confits au sel

Suo di Giacomo 2016 en hommage au grand-père de Cinzia