Il Caggio - IPSUS Chianti Classico Gran Selezione DOCG Annata:2019

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Description

Il Caggio - IPSUS Chianti Classico Gran Selezione DOCG Annata:2019Il Caggio IPSUS Chianti Classico Gran Selezione DOCG 75cl 100% Sangiovese IPSUS ha una personalita' distinta che riflette il suo terroir unico, il Caggio. Tannini fini e setosi si combinano con bacche rosse, ciliegie e aromi di scorza di arancia rossa. Tocchi di viola, rose e lavanda si fondono con spezie delicate e pietre macinate. IPSUS, con la sua trama fitta e il finale lungo e sapido, un vino intrigante. Un vino con un grande potenziale di

Anticipated maturity: 2023-2050+

i terreni argilloso-calcarei sono ben drenati grazie ad un ghiaione di detriti rocciosi

si è avvalso dell'aiuto di Stéphane Derenoncourt

Il vino ha avuto successo in tutte le annate in cui l'ho assaggiato (la prima annata è stata la 2015)

Esposizione : Sud-Est

Inky plum in colour

Drink 2024-2042

Il distretto di Maranges

Le uve utilizzate per produrre questo vino sono coltivate a GDC a pergolettatrentina

the wine still has a dark ruby/purple color and an extraordinarily youthful nose of graphite

pollame e formaggi caprini

ABBINAMENTIVitello tonnatoRisotto alla piemontese

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